BRILLANT - GLACÊS TRANSPARENTES
Os glacês Brillant transparentes são utilizados para cobrir superfícies e bordos de semifrios, charlottes individuais e bolos gelados. Não congelam com temperatura negativa (-20°C), mantêm-se lisos e brilhantes durante muito tempo e cortam-se perfeitamente. Disponíveis em 5 variedades que se adaptam bem às exigências do pasteleiro moderno.
Fáceis de trabalhar: tirar do balde uma porção de produto, misturar delicadamente e, se necessário, amornar (30-35°C); deitar sobre o doce, que deve estar muito frio (-15-20°C).
Embalados em baldes de plástico de 3,250 Kg. 4 baldes por caixa.
Para mais informações, consulte a tabela abaixo e baixe nossos catálogos.
|
CODICE CÓDIGO CODE CÓDIGO |
DESCRIZIONE DESCRIPCIÓN DESCRIPTION DESCRIÇÃO |
|
1195NM |
BRILLANT TRASPARENTE ARANCIO naranja orange laranja |
|
1109NM |
BRILLANT TRASPARENTE FRAGOLA fresa strawberry morango |
|
1107NM |
BRILLANT TRASPARENTE FRUTTI DI BOSCO frutos del bosque wildberries frutos do bosque |
|
1119NM |
BRILLANT TRASPARENTE LIMONE limón lemon limão |
|
1118NM |
BRILLANT TRASPARENTE NEUTRAL neutro |
Social Link
 |
|
 |
|
|
 |
| Facebook Bigatton | Twitter Bigatton | Bigatton Television |
Facebook Accademia Bigatton | Facebook Gianfranco Bigatton |
+39 335 8758860 |
